Kelleris

Rondo stammer oprindeligt fra krydsningsforsøg i Tjekkoslovakiet tilbage i 1964, men blev senere videreudviklet af det tyske vinforskningscenter Geisenheim, til dén Rondo-sort man kender i dag. Den blev først frigivet til kommercielt brug i 1997, hvor den officielt fik navnet Rondo.

Rondo er en såkaldt interspecifik sort, en krydsning mellem flere sorter af den europæiske Vitis Vinifera art og den asiatiske Vitis Amurensis art. Helt specifikt er det en krydsning mellem sorterne (Precose de Malingre x Vitis Amurensis) og St. Laurent. Vinifera-sorten St. Laurent, er idag udbredt i Tjekkiet (ca. 2000 hektar) og bl.a. omkring Wien i Østrig (ca. 500 hektar). Amurensis-arten er udbredt i det nordlige Asien og er tilpasset et klima med barske og kølige vækstsæsoner. Genetisk ligner Rondo langt overvejende Vinifera-arten, men har belejligt nok arvet nogle egenskaber fra Amurensis.

Rondo kan klare kolde vintre, springer tidligt ud, trives og modnes ved lavere temperaturer og er mere modstandsdygtig overfor svampeangreb end de traditionelle Vinifera sorter. Tyskerne har besluttet at omdefinere Rondo til at høre under Vitis Vinifera-arten, da den langt overvejende har Vinifera-gener i sig.

Rondo plantens druer og klaser bliver relativt store, og druerne har et tykt skind med en stærk blålig farve, og smag af mørke bær. Det er en meget frodig plante med store mørkegrønne blade, den sætter lange skud og giver meget frugt. Til vinfremstilling er det derfor fordelagtigt at begrænse Rondos udbytte bl.a. ved hård vinterbeskæring, begrænsning af antal frugtbærende skud, samt at udtynde i antallet af klaser på planten ved såkaldt ”grøn høst” midt i vækstsæsonen.